La courgette est l’un des légumes les plus polyvalents. C’est une excellente source de vitamines et de minéraux qui peut être utilisée dans une variété de recettes pour diversifier l’alimentation.
La courgette est riche en antioxydants, ce qui en fait un aliment sain et nutritif que vous pouvez intégrer facilement à votre régime alimentaire. Elle a tous les nutriments nécessaires pour de bons repas pour votre bébé.
Il contient 90% d’eau et vous pouvez manger l’intérieur, comme la peau, tout y est comestible et il est peu cher.
Toutefois, ce n’est que vers 8/9 mois que vous pourrez faire cuisiner la courgette entière à votre bébé. Si vous souhaitez lui en donner dès le sixième mois, il faudra éplucher la peau et retirer les pépins.
La courgette est cultivée toute l’année, donc vous pourrez en utiliser fréquemment et le conserver jusqu’à 4 jours maximum au réfrigérateur.
Lorsque vous préparez des plats avec des courgettes pour votre bébé, il est important de garder à l’esprit que vous devriez éviter d’ajouter trop de liquide pour ne pas diluer les saveurs.
Il existe de nombreuses façons de mélanger des courgettes à bébé avec d’autres aliments pour améliorer le goût et la nutrition des plats.
Avec quoi mélanger courgette bébé ?
Pour des salades : La courgette va très bien avec des fruits et des légumes tels que les tomates, les concombres, les carottes, les oignons et les poivrons. Vous pouvez également y ajouter des herbes fraîches, des noix, des graines et des baies. Les ingrédients mélangés dépendent entièrement de vos préférences personnelles. Ainsi, vous pouvez créer des salades colorées et savoureuses à chaque repas.
Pour des soupes : La meilleure façon de cuire une soupe avec des courgettes est de les rôtir. Vous pouvez couper les courgettes en cubes et les mélanger avec des légumes comme des carottes, des oignons et des poivrons. Assaisonnez-les avec des herbes et des épices pour donner plus de saveur à votre soupe. Une fois cuits, ajoutez du bouillon de légumes et de l’eau pour obtenir une consistance onctueuse.
Pour des sauces : Pour ajouter plus de saveur à vos plats, vous pouvez faire une sauce maison à base de courgettes pour bébé. Commencez par griller quelques morceaux de courgette dans une poêle et ajoutez-y du fromage ricotta, du yaourt grec et des herbes fraîches. Mélangez-les jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement incorporés. En fin de cuisson, vous pouvez éventuellement saupoudrer du parmesan sur votre plat.
Recette courgette bébé
Il est important de rappeler que la courgette a déjà énormément d’eau, alors éviter de cuire la courgette avec de l’eau ou le plat sera trop liquide. Nous allons maintenant vous apprendre à préparer un délicieux plat de courgettes à votre bébé. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de courgette, coupée en rondelles
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1 : Préchauffez le four à 220 °C. Placez les tranches de courgettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2 : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les tranches de courgettes et remuez pour bien les enrober.
Étape 3 : Dans un autre bol, mélangez la chapelure et le parmesan. Saupoudrez ce mélange sur les tranches de courgettes bébés et remuez pour bien les enrober.
Étape 4 : Enfournez les courgettes pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson. Servez chaud et savourez !
