La diversification alimentaire des bébés est une étape importante dans leur développement. Les premiers mois, un bébé se nourrit exclusivement de lait maternel ou infirmier, mais vers quatre à six mois, il commence à être prêt pour manger de petites quantités de solides.
Les petits pois sont souvent considérés comme la première variété de légumes que les parents donnent à leur bébé, car ils sont faciles à digérer et à mastiquer, riches en nutriments essentiels, ils ont une texture douce.
En outre, les petits pois peuvent être servis de différentes façons, selon l’âge et les préférences nutritionnelles de votre bébé.
Quand introduire les petits pois ?
De nombreux médecins recommandent d’introduire les petits pois à partir de quatre ou cinq mois. Cela permettra à votre bébé de s’habituer aux légumes et de commencer à développer son goût pour les aliments plus variés.
Néanmoins, il est important de préciser qu’à cet âge-là, les petits pois ne pourront être mangés que mixés.
Deux ou trois mois après, vous pourrez commencer à en donner en les écrasant légèrement. Enfin, lors des uns a de votre enfant, il aura les capacités nécessaires pour mastiquer.
Il pourra ainsi prendre des petits pois entiers, et découvrir de nouvelles textures.
Si vous optez pour une alimentation naturelle, vous devriez choisir des petits pois frais plutôt que congelés ou en conserve, car ils contiennent plus de vitamines et de minéraux.
Toutefois, les petits pois congelés restent une très bonne alternative pour éviter de devoir retirer chaque pois du haricot et de devoir prendre beaucoup plus de temps.
De plus, la période des petits pois est du mois d’avril au mois de juillet, donc en dehors de cette période, pas le choix que d’utiliser des petits pois congelés. Laissez les petits pois macérer dans l’eau pendant 10 minutes avant de les cuire afin de réduire leur teneur en sucre.
Idées de recettes pour bébé avec petits pois
Une fois que votre bébé est prêt à manger des solides, voici quelques idées délicieuses qui mettent en vedette les petits pois :
Purée de petits pois
Cette purée de petits pois satisfaisante est très nutritive et riche en fibres, ce qui en fait un excellent repas pour les bébés.
Tout ce dont vous avez besoin est une poignée de petits pois, un filet de lait maternel ou artificiel et un peu de citron ou de jus de citron.
- Faites tremper les petits pois dans de l’eau pendant 10 minutes.
- Rincez-les ensuite soigneusement à l’eau froide.
- Chauffez un fond d’huile d’olive dans une casserole et ajoutez les petits pois.
- Cuisez 5 minutes à feu doux, puis ajoutez le lait et le jus de citron.
- Laissez refroidir légèrement avant de mixer au blender.
- Servir tiède.
Petits pois sautés et épinards
Un autre repas simple et savoureux pour votre bébé comprend des petits pois sautés et des épinards. Les petits pois sont riches en protéines et en glucides, tandis que les épinards fournissent une bonne dose de fer et de calcium.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les petits pois.
- Saisissez-les jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez ensuite les épinards et remuez bien.
- Une fois les épinards cuits, retirez du feu et servez.
Petits pois, chou-fleur et carottes en morceaux
Les bébés de 6 mois et plus adoreront cette combinaison de légumes à grignoter. Vous pouvez le servir seul ou le mélanger avec d’autres légumes et ajouter un filet de lait maternel ou de jus de fruits pour adoucir la texture.
- Faites égoutter les petits pois et coupez le chou-fleur et les carottes en morceaux.
- Mettez-les dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Retirez du feu et servez.
Autres bienfaits des petits pois pour bébé
Outre leurs qualités gustatives, les petits pois sont également très nutritifs. Ils sont riches en vitamine A et C, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un aliment très bénéfique pour la croissance et le développement de votre bébé.
De plus, les petits pois sont riches en folate, un nutriment essentiel pour la formation des cellules du cerveau et du système nerveux. Les petits pois sont également faibles en gras et sans gluten.
Enfin, les petits pois sont généralement très bien tolérés par les bébés et ne présentent pas de risque d’allergie, ce qui en fait un aliment sûr et nutritif à intégrer dans leur régime alimentaire.
